En
Burgo Viejo cultivamos más de 200 hectáreas de viñedo
propio, situadas en los mejores parajes de Alfaro, tierras pobres y
soleadas, cultivadas con cariño por 6 familias de viticultores
con tradiciones y conocimientos centenarios.
Nuestro
sentimiento de tradición nos obliga a cultivar solo variedades
autóctonas de La Rioja, como el Tempranillo, la Garnacha, el
Mazuelo, el Graciano y la Viura.
A
finales de septiembre llega la vendimia, momento álgido en el
transcurrir de la bodega, donde se combinan las más modernas
técnicas de seguimiento de la maduración con los métodos
más tradicionales de vendimia.
La
elaboración del vino es la tradicional en La Rioja, realizando
el despalillado de la uva, seguido de la fermentación alcohólica
en depósitos de acero inoxidable a tª controlada. (enlace
vinos jóvenes)
En
Burgo Viejo vamos más allá, y poseemos más de 900
barricas del mejor roble francés y americano en las que envejecemos
solo nuestros grandes vinos, vinos que terminan de redondearse tras
un largo periodo de reposo en botella. (enlace vinos crianza))
Nuestra
Empresa 